Nutrición en el Embarazo: Vitamina B12

Durante el embarazo, la alimentación es sumamente importante para la salud de la madre y del bebé.

Hoy hablaremos de la vitamina B12 la cual contribuye en la formación de los glóbulos rojos, previene la anemia y es necesaria para el crecimiento y el mecanismo de división celular. Ayuda en la absorción del calcio y en la correcta asimilación de los macronutrientes.

Actúa como coenzima en varias funciones metabólicas, incluido el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y en la síntesis de proteínas. Además cumple un rol fundamental en la fabricación de la cobertura de las células nerviosas e interviene en el funcionamiento normal de todo el sistema nervioso.

Se encuentran en alimentos como la carne de vaca, pollo, pescado, hígado, vísceras animales, mariscos, huevos, y en menor cantidad, los lácteos.